EXERCÍCIOS?/BENEFÍCIOS BICICLETA

Hey,

Eu vou confessar que não gosto muito de praticar exercícios físicos porque eu sou um "pouco" preguiçosa. Mas tem dois esportes que eu sou muito fã: bike e natação. Quando era adolescente, eu fazia aulas de natação. acho que fiz por mais de um ano, e era uma coisa que eu sentia muito prazer. Acabou que eu precisei sair, e ai resolvi entrar para a academia. Má ideia, eu odeio academia. Não suporto ficar em um ambiente fechado, sem vida, ficar uma hora andando na esteira sem sair do lugar e depois puxar ferro. Por conta disso, eu era uma turista na academia. Ia certinho na primeira semana, e depois ia esporadicamente. Por isso nunca via resultado, e resolvia parar. Ai depois de um tempo eu resolvia voltar, e era a mesma história. Vai uma semana, depois mais falta do que vai. Até que larguei mão de vez. 

Quando eu acabei a faculdade e voltei a ter tempo livre, decidi que iria me exercitar. Ai fica aquela história: o que eu vou fazer? E eu acabei decidindo que eu iria andar de bicicleta.

A bicicleta me remete a infância, onde, eu, meu pai e meu irmão, andávamos de bike nos fins de semana, íamos para a chácara de bicicleta, e era super gostoso. E foi a melhor coisa que eu fiz. Porque eu gosto muito de sair na estrada de bicicleta, olhar para aquele céu lindo e sentir o vento no rosto. É uma sensação muito boa. E o melhor, é que a bicicleta traz inúmeros benefícios para nosso corpo e saúde.

NOTA DE ESCLARECIMENTO: não sou uma profissional da área de educação física e não estou dizendo para você sair andando de bike. Se você é sedentário e pretende começar a fazer alguma atividade física, por favor procure um educador físico. É ele quem vai te avaliar e te dizer qual o melhor exercício para você :)

Pois bem. Eu fiquei curiosa e fui pesquisar sobre os benefícios da bicicleta, e vou dizer para vocês agora:

Ela ajuda a combater a ansiedade e depressão;

Ajuda a melhorar o sistema imunológico;

Ajuda na redução do colesterol ruim e triglicérides;

Ajuda a controlar a glicemia;

Ajuda a emagrecer;

Fortalece coxas, panturrilhas e glúteos;

Ajuda a controlar a pressão arterial;

Te dá folego e condicionamento físico;

Ajuda a definir o abdômen;

Fora que ela é super sustentável!

Pode ser praticado pra quem está com excesso de peso, em uma intensidade mais leve, por ser um exercício de baixo impacto;

Ela é uma ótima opção pra lazer, passeios e como meio de transporte. Você pode sair pedalando pela cidade, na academia se você preferir, ou ir trabalhar de bicicleta. O importante é ter prazer realizando o exercício físico seja ele qual for. Se for andar de bicicleta ao ar livre, lembre-se de comprar um capacete, de levar água, usar luvas, óculos de sol e protetor solar.

Bom exercício!

VIDA SEM AÇÚCAR/ DIÁRIO 3

Olá,

Na quarta feira vai fazer duas semanas que eu não estou comendo doces e nem adicionando açúcar em sucos, leites e etc. Para mim está tranquilo, não ando sentindo muita falta , nem abstinência. Quando quero comer bolo, uso adoçante. Esses dias eu fiz geleia de jabuticaba com adoçante e ficou muito gostosa. Uma delicia para comer com torradas.

Uma coisa que eu to morrendo de vontade é ovo de páscoa hahahahah Sério, salivo só de pensar. Eu já encomendei o meu com a minha amiga Carol, mas só vou comer quando a quaresma acabar, então enquanto isso, eu fico sonhando com o dia em que eu comerei meu ovo de páscoa trufado( porque também sou humana e mereço)

 Pra falar a verdade, eu pensei que não conseguiria ficar sem doces, mas eu estou me surpreendendo, porque está sendo até fácil. 

Hoje para o café da manhã, fiz mingau de aveia. E para ficar docinho, usei adoçante também, e depois de pronto acrescentei canela. Ficou top!

A gente acha que é difícil ficar sem açúcar e doce, que não pode comer nada e etc. Mas como vocês estão vendo, eu como de tudo, só troco o açúcar pelo adoçante e fica bom do mesmo jeito.

Até mais!

VIDA SEM AÇÚCAR/ DIÁRIO 2

Hey,

Hoje faz seis dias que não como açúcar nem doces. O fim de semana foi tranquilo. Tinha sorvete na minha avó e bombom também, mas nem senti vontade de comer. No sábado a noite fui comer fora,e pedi um suco de laranja sem açúcar. Nem coloquei adoçante porque achei que não precisava.  No domingo foi super tranquilo também. Eu não sinto aquela necessidade de comer doces todos os dias, mas as vezes quando estou vendo televisão, ou sem nada para fazer me dá vontade sim. Mas ai eu me distraio e a vontade passa. Sempre sinto vontade de comer  brigadeiro, doce de leite e bombom, que são meus doces preferidos. 

Outra coisa, foi que eu percebi que depois que eu parei de consumir doces, eu não "jaco" tanto quando como fora de casa sabe? Por exemplo: saia com meus amigos para comer lanche ou pizza, pedia suco com açúcar( bem doce), e depois disso ia para a sobremesa que sempre era sorvete(com direito a tudo). Ou, quase toda semana eu comia aquele açaí de tigela, que eu amo demais, mas tem muito açúcar naquilo. Porque além do açaí, tem leite condensado, sucrilhos, granola doce, fruta, paçoca e por aí vai( por isso que é tão bom).

E quando eu comia doces, eu meio que ficava com a minha consciência pesada, e eu ficava mal por aquilo. Hoje em dia, como eu não como mais, minha consciência está livre.

Na sexta feira(12/02), eu estava com vontade de comer bolo de fubá. Então eu peguei a receita da minha mãe e substitui a quantidade de açúcar por adoçante. O adoçante culinário que eu comprei é da marca FINN( com sucralose) , e no rótulo diz que dez colheres medidoras equivalem a uma xícara de açúcar. Na receita original, vai duas xícaras de açúcar.Na receita que eu fiz, coloquei só dez colheres medidoras, então, era como se eu tivesse colocado uma xícara de açúcar. 

Na minha opinião, o bolo ficou gostoso, parecia normal, adoçado com açúcar. Não ficou com gosto amargo, mas ficou bem docinho até. Da próxima vez vou fazer com cinco colheres medidoras pra ver como fica. A minha receita é a de um bolo de fubá simples, que minha mãe faz de olho fechado, e eu só substitui o açúcar. Por isso dá pra fazer bolo com adoçante do sabor que você quiser, porque é bem simples. Sempre que eu testar algo aqui eu vou falar como ficou.

A parte negativa, é que esses adoçantes culinários são bem caros. Uma embalagem de 150 gr, custa em média 15 reais. Mas pra mim ta valendo a pena.

Até sexta feira :)

DIETA VEGETARIANA

Muitas pessoas hoje em dia estão aderindo a dieta vegetariana, seja por amor aos animais, seja por querer ter uma alimentação mais leve e saudável. O que acontece, é que algumas pessoas leigas no assunto, acham que ficar sem carne traz vários ricos para a saúde e deficiências nutricionais. Eu peguei alguns artigos científicos falando sobre o assunto(prós e contras), e vou dar uma resumida para vocês e dar a minha opinião caso ache necessário.

Primeiro vamos começar do começo. O que é uma dieta vegetariana? É uma dieta composta predominantemente por alimentos de origem vegetal. Ela pode ser dividida e classificada de três formas: vegetarianos puros ou vegans, que não consomem nenhum tipo de produto de origem animal; os lactovegetarianos, que ingerem produtos lácteos e os ovolactovegetarianos, que ingerem ovos e produtos lácteos.

A dieta vegetariana, comparada a dieta convencional, possui menos calorias, porque possui menos gordura saturada e colesterol.  Ela também possui mais fibras, devido ao alto consumo de hortaliças, frutas, sementes, grãos e castanhas.Devido a isso, pessoas vegetarianas possuem menos riscos de desenvolver doenças cardíacas, hipertensão,  e diabetes. Há uma grande dúvida em relação ao aporte proteico em vegetarianos. A dieta vegetariana possui quantidade igual, senão algumas vezes maior de proteína do que a dieta contendo carne. Isso se dá ao fato da ingestão de grãos, sementes e frutos secos. Se você não come carne, mas consome feijão, grão de bico, soja, lentilha, nozes, castanha do para, linhaça, chia, gergelim, gérmen de trigo, grãos integrais e frutos secos, sua dieta não será pobre em proteínas. Além disso, o balanço de aminoácidos da proteína da soja é comparável ao da proteína obtida de alimentos de origem animal, como o da carne vermelha.

Outra dúvida muito frequente é em relação ao ferro, já que a carne vermelha possui uma grande biodisponibilidade de ferro. Na dieta vegetariana há a presença do ferro não heme, que é encontrado em vegetais, frutas, hortaliças, sementes etc, que é menos biodisponivel que o ferro encontrado nas carnes. Porém, se você consumir esses alimentos junto com uma fonte de vitamina C, esse ferro será absorvido normalmente. Mas atenção: consuma essas fontes de ferro não heme longe de leite e derivados, café, porque esses alimentos atrapalham a absorção do ferro. Nosso corpo possui estoque de ferro, e ele consegue balancear tanto a excreção quanto a absorção em diferentes necessidades. Alguns autores consideram isso uma variável mais importante do que o tipo de ferro ingerido.

Outro mineral que chama a atenção para quem e vegetariano é o zinco, porém não há necessidade de tal preocupação, uma vez que a dieta vegetariana é rica em zinco.Falta de zinco no organismo pode afetar o crescimento e o estado imunológico do indivíduo. Por isso, crianças vegetarianas devem consumir muito gergelim, gérmen de trigo ou soja. Para melhorar a absorção do zinco, os grãos devem ser deixados de molho na água da noite para o dia.

Para quem é lactovegetariano ou ovolactovegetariano, não tem  com o que se preocupar em relação ao cálcio. Mas em veganos, a ingestão de cálcio é menor. Contudo, consumindo produtos de soja fortificados, a biodisponibilidade de cálcio aumenta. Contudo, vários fatores podem interferir no aproveitamento do cálcio. Por exemplo, a presença da vitamina D facilita a absorção intestinal, mas ingestão reduzida de proteína dificulta. Já o excesso de proteína animal, o sódio e a cafeína facilitam a excreção de cálcio.

Relacionado ao cálcio, temos a vitamina D. Para a maior parte das pessoas, as principais fontes alimentares de vitamina D são os ovos e os alimentos fortificados, como os laticínios. Já os veganos ficam restritos a alguns alimentos fortificados e aos suplementos alimentares. 

Falando um pouco sobre a vitamina B12, suas principais fontes são:carnes, leite e ovos. Muitos pesquisadores recomendam o consumo regular de fonte ativa de vitamina B12, por meio de alimentos fortificados ou de suplemento alimentar para todos os vegetarianos e, em particular, para os veganos e para as vegetarianas grávidas ou lactantes.

Tentei fazer um resumo com o que eu pesquisei pessoal, e espero que vocês tenham gostado e que tenha sido útil para vocês.

Sites consultados:

nutricaovegetariana.wordpress.com

http://www.apm.org.br/publicacoes/rdt_online/RDT_v20n2.pdf#page=10

http://www.nutricaoemfoco.com.br/NetManager/documentos/dietas_vegetarianas.pdf

VIDA SEM AÇÚCAR- DIÁRIO 1

Fala povo,

Vamos ao meu primeiro diário sobre essa vida sem açúcar e sem doces. Como eu disse no post anterior, comecei esse projeto na quarta feira. Hoje faz dois dias que não coloco açúcar na boca, nem doces, bolachas, bolos, bombom etc. Como eu estou me sentindo? Normal. Maaaaas, ficar sem açúcar de adição é muito mais fácil que ficar sem doces. 

Na minha avó, tem todo o tipo de doce e bolacha que você possa imaginar, e eu vou lá todos os dias, então imaginem! Na quarta a noite depois do jantar deu aquela vontadezinha de pegar um bombom, mas aí eu desviei minha atenção para a televisão e passou.

Na quinta durante o dia, foi tranquilo, mas a noite novamente depois do jantar, meu deu vontade de comer um bombom, mas resisti também. E mais tarde, eu achei uma embalagem de cookies do meu irmão perdido  em casa, e gente do céu, quase peguei um, mas quase mesmo. Foi meio difícil, mas eu consegui ficar sem. 

Obs.: eu adoro cookies de chocolate, por isso foi complicado.

O que ta me ajudando muito a não sentir essa necessidade de doces, é que eu como muita fruta. E as frutas são docinhas, então dá aquela segurada na vontade. Sempre depois do jantar eu como  uma, geralmente é manga ou melancia. Ingerir leite, suco, chá sem açúcar está sendo tranquilo, mas já comprei um adoçante, caso eu precise. Eu também comprei um adoçante culinário, porque quero testar uma receita de bolo que tenho aqui, usando adoçante ao invés de açúcar. Se der certo e ficar bom, compartilho com vocês. Uma coisa que está me ajudando muito também, é que minha família está me apoiando nisso, porque pensem só: você faz a intenção de ficar sem doces e sua tia vive fazendo aquelas receitas deliciosas dela? Não dá né? Agora vamos ver como é que vai ser o fim de semana.

Até mais!

VAI UM DOCINHO AI?/ PROJETO

Saudações!

Gente, estou escrevendo esse post para falar um pouquinho da minha historia de vida. Eu, desde sempre, sou viciada em doces e açúcar. Pra mim, quanto mais doce melhor. E, quando criança, comia doces descontroladamente e escondida as vezes. E eu era extremamente sedentária, até matava as aulas de educação física. Como consequência, aos treze anos de idade,  fiz um exame de sangue, e o resultado foi que minha glicemia estava 99 mg/dl. 99 é o limite da glicemia considerada normal, controlada. Acima disso, já é sinal amarelo. Fica atento, senão sua glicemia pode aumentar mais e você pode vir a ter uma pré diabetes ou  a Diabetes de fato. O que eu quero falar, é que essa alteração na glicemia você consegue reverter. Mas uma vez que se adquire a Diabetes, você não se livra mais dela. Consegue controlá-la sim,tomando o medicamento corretamente, comendo de forma adequada e praticando exercícios físicos,  mas se curar dela não.

E foi isso que fiz, com muita dificuldade, porque eu era uma adolescente muito chata e odiava tudo que era saudável. E ama doces, lembram? Mas, aos trancos e barrancos, e as broncas de minha mãe, eu consegui normalizar minha glicemia. Até ano passado, eu conseguia controlar bem essa minha ingestão de doce e açúcar. Esse ano que eu relaxei, e passei a comer uma quantidade bem significativa. E não quero que minha glicemia volte a ficar no limite entendem? Porque ela está controlada agora. Por isso que resolvi mudar.

 Hoje eu tive uma ideia assim que acordei: parar de comer doces e açúcar. Uma ideia bem arriscada e difícil de cumprir. Mas hoje é o início da quaresma, e eu pensei: porque não? Então meus objetivos são:

• Não adicionar açúcar em sucos, leite, chás;
• Parar de comer qualquer tipo de doces: bolacha, chocolate, doce de leite, bolo,sorvete, etc;

Como eu disse, vai ser bem difícil, mas eu acho que vou conseguir. No lugar do açúcar usarei adoçante quando achar necessário. Para me ajudar, vou criar um diário aqui no blog, contando essa minha experiencia sem doces, e o que eu estou sentindo. Toda sexta e segunda irei postar no blog. Se vocês também quiserem participar desse "projeto", fiquem a vontade, e qualquer coisa podem me procurar. 

Então, até sexta-feira!

É SAUDÁVEL SER NEURÓTICO?

E aí povo?

Hoje eu vim aqui para conversar sobre essa neurose em comer tudo saudável . Primeiro queria deixar claro, que sim, sou a favor de ter uma alimentação equilibrada aliada a uma rotina de exercícios físicos. Mas eu fico um pouco encabulada e preocupada com essa obsessão, podemos chamar assim, de certas pessoas com essa rotina saudável. Conheço várias pessoas, que seguem um padrão alimentar, muito restritivo. Não digo em calorias e nem em nutrientes. Digo em variedade mesmo. Nem vou citar o tipo de dieta, porque não é o tema do post. Essas pessoas não comem nada, absolutamente nada que não esteja na "dieta dela". Caso coma algo, no mesmo dia ou no dia seguinte se mata na academia. E tudo isso para que? Para ser saudável? O prazer não conta? Um dos motivos pelo quais nós, seres humanos comemos, além da parte da nutrição, é para ter prazer. Afinal, quando você está feliz, não sai pra comer fora? Beber com amigos e comer uma batatinha frita? Não é uma delicia isso? Socializar? Para que se privar disso? Se você segue um padrão alimentar ok no seu dia a dia, ingerindo frutas, verduras, carnes grelhadas, farinha integral, pouco açúcar, de vez em quando você não vai morrer se for no bar e comer um petisco. Ou ir na pizzaria. Ou comer lanche.Seu corpo consegue lidar muito bem com isso. Confie nele, você não irá engordar, porque ele sabe balancear essa diferença de ingestão calórica. 

Ter hábitos saudáveis não significa privação, muito menos passar vontade. Longe disso. Não é melhor você comer tudo o que você gosta, mas de uma maneira controlada? O que eu vejo muito hoje em dia, é a classificação de alimentos como bons ou ruins. Ex: tal alimento é ruim, te engorda. Mas tal alimento é bom, ele emagrece. Alimentos são um só, não existe essa classificação. Se você comer um bombom, ele vai fazer mal para você? Não. Mas e a caixa toda? Talvez.

Fritura uma vez a cada quinze dias vai entupir minhas artérias mesmo eu tendo uma alimentação equilibrada? Não. E todo dia? Talvez. Cada um reage de uma maneira a comida que ingere.

O que eu to tentando dizer aqui, é que ser saudável significa comer bem. E comer bem, significa comer de tudo, mas controlado. Comer algo gorduroso, uma vez ou outra, não vai te matar, ou te engordar, ainda mais se você pratica atividade física e segue um padrão alimentar bom.

É tão ruim se privar de algo. Ou comer alguma coisa e ficar mal por comer aquilo,achando que você fez a pior coisa do mundo. Só aproveitem o momento e sejam felizes. No dia seguinte, é só retomar a sua rotina normalmente.

Não levem marmita para uma festa, ou saída com amigos, porque acredita em mim, isso acaba com a sua vida social. 

OBS.: cada um tem sua opinião, essa é a minha. Se você discorda totalmente do que eu falei ou achou um absurdo cada linha desse texto, tudo bem também, você tem esse direito. Se quiser argumentar, que seja com educação e respeito. E isso foi mais um desabafo mesmo :) E sim, eu penso bem diferente da maioria das pessoas.

SUCOS E DIETAS DETOX

Olá pessoal, como vão?

Hoje eu to aqui para falar sobre os famosos sucos detox ou verdes. Esse suco teoricamente teria a função de desintoxicar o seu organismo, após um dia de comilança exagerada. Ele funcionaria da seguinte maneira: você comeu o mundo ontem, e ai hoje você acorda, ainda de jejum,  e resolve fazer um suquinho para mandar embora todas aquelas substâncias tóxicas que está no seu corpo. E buuuum, num passe de mágica, após a ingestão do suco elas iriam embora. E ai você se mataria na academia e bla bla bla.

Na prática não funciona desse jeito. O único responsável pela desintoxicação do nosso organismo é um órgão chamado fígado. Ele sim te desintoxica, por isso que devemos cuidar muito bem dele, porque haja trabalho para o coitado. Esse suco, na prática, é bom para:

1.  quem não tem o costume de ingerir frutas nem verduras, mas quer ingerir os nutrientes presentes nesses alimentos. Daí, o famoso suco verde. 
2. Ou serve também para aquelas pessoas que comem um pouco de frutas e hortaliças mas acham que precisam de uma forcinha extra, e ai tomam o suco. 
3. E tem aquelas pessoas, eu no caso, que realmente acham o suco gostoso e quando dá vontade vai lá e faz.

Esse suco está muito presente naquelas famosas dietas detox, que prometem emagrecer x quilos em x dias. Essas dietas também são indicadas para os dois primeiros exemplos citados acima, ou para quem realmente exagerou em alguma festa e está se sentindo inchada ( É muuuuito comum no inicio de ano). Essa dieta funciona assim: como você aumentou seu consumo de frutas, hortaliças e água, seu intestino vai funcionar direitinho e você vai urinar mais. Consequentemente, sua barriguinha inchada vai diminuir, e por isso você acha que emagreceu. Mas na verdade, só desinchou mesmo. 

Essa dieta não deve ser feita por um longo período de tempo, porque ela é restrita em calorias e alguns nutrientes. E se você estiver querendo fazer uma dieta detox, procure um nutricionista pra você não fazer besteira ok?

Mas, nesse calor que está fazendo, beber sucos é uma ótima ideia. Por isso, vou dar umas receitas que eu faço as vezes:

• Couve, laranja e gengibre;
• Couve, abacaxi e linhaça;
• Couve, carambola e uva;
• Couve e tangerina(pode acrescentar uma fruta mais docinha)
• Couve, uva e morango;
• Couve e acerola;
• Laranja e cenoura;
• Couve, laranja e pepino;
• Couve, laranja e beterraba;

Eu, na realidade, gosto de testar sabores. Todos esses sucos, eu testei em casa com as frutas que eu tinha, e ficaram gostosos. Se você quiser ingerir as fibras das frutas, não coe o suco. Eu não consigo, ainda, tomar suco sem coar, então eu uso minha peneira. É importante tomar o suco logo que ele estiver pronto se possível. Como eu disse anteriormente, pode ir variando as verduras se você quiser. Já vi receitas que o pessoal coloca salsinha no suco. Eu coloquei e não gostei, mas vai de gosto. Você pode acrescentar cenoura, beterraba, pepino. Eu gosto de colocar esses ingredientes, e acreditem, fica excelente! Usem a criatividade e os ingredientes que tiverem em casa que dá tudo certo. E você não precisa necessariamente ingerir o suco assim que acorda, de jejum. Pode ingerir em qualquer horário do dia. 

ABACATE

Olá pessoal, como estão?

Vocês tem o hábito de comerem abacate, ou acham que ele é uma espécie de vilão e por isso deixam de come-lo? Se a resposta for sim para a segunda opção, eu vou convencer  vocês de questão errados.

• O abacate  possui um alto teor de gordura poli e monoinsaturada e um teor baixo de gordura saturada
• Ele também  é rico em fibras, ajudando na regulação do trânsito intestinal e na saciedade. 
• Possui ainda  vitamina E, luteína, glutationa e betasisterol, sendo todas essas substâncias antioxidantes e anticancerígenas;
• Além desses benefícios, a betasisterol ajuda na diminuição do colesterol-LDL, conhecido como colesterol ruim. E a luteína também ajuda na prevenção da catarata e degeneração muscular. 
• O abacate contém fitoesterois, que agem na redução da absorção do colesterol dietético, portanto ele não é absorvido e é eliminado nas fezes. 
• O abacate também é rico em ácido oléico(w9), que tem ação antiinflamatória, e ajuda a aumentar os níveis de colesterol-HDL. 
• Além de tudo isso, o abacate também contém vitamina A, C, ácido fólico, fosfóro, potássio e proteína que ajuda no crescimento e  recuperação de massa muscular. 

Ele é um alimento muito versátil, podendo ser consumido na forma in natura, molhos, saladas e no que a sua criatividade quiser :)

Eu gosto de consumir a polpa do abacate com mel e aveia no meu pós treino. Para consumir o abacate diariamente sem correr o risco de engordar, basta dividi-lo em quatro partes iguais e consumir uma parte por dia.